2007年10月19日

トランス脂肪酸 害



トランス脂肪酸をもっと調べるトランス脂肪酸フリーの安全オイル!!エキストラヴァージンオリーブオイル 355ml


トランス脂肪酸の害について質問です。パン屋で働いています。新人なので、主に揚...
トランス脂肪酸の害について質問です。パン屋で働いています。新人なので、主に揚げパン担当なのですが、油が100%ショートニングを使って居ます。一日に3時間ほどフライヤーの前で仕事をしています。油の気体を毎日吸い込んでいて、体に害はどのくらいあるのでしょうか?すぐに辞めた方がいいでしょうか?(続きを読む)


マーガリンネタ
このような異性体は科学的な性質などが全く違うことはよくあることなのです。 このトランス脂肪酸は、 自然界には微量 にしか存在せず、 人体にも全く不必要 なだけでなく、 人体に害をおよぼすと、 米国のFDAは指摘しています。 ...(続きを読む)


posted by トランス脂肪酸 at 16:06| トランス脂肪酸